Cette cuvée en méthode ancestrale présente une jolie robe couleur paille aux reflets verts. La mousse est généreuse.
Le nez s’ouvre rapidement sur des notes de rhubarbe, de mirabelle et de pomme au four.
Le palais est soyeux, velouté, très bien équilibré et affirme un style résolument amusant et charmant.
Dégustation
Nez : Arômes de pomme et poire frais et savoureuses, complété par des nuances de fleurs jaunes.
Bouche : Tendre, ronde et onctueuse, équilibrée par une belle fraîcheur qui apaise le côté sucré. La bulle est ronde et crémeuse.
Servir à 10°.
Alliance Gastronomique
Accompagne à merveille des fromages à pâtes persillée, du foie gras ou bien des desserts.
