Jeff Carrel – La Tire

9,90 

AOP Fitou 2021

Bouteille 75cl

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Description

Cuvée La Tire

AOP Fitou

Cépages : Carignan 60%, Syrah 40%

Vinification et Elevage :  Vendanges manuelles. Les deux cépages sont assemblés avant la fermentation alcoolique (Carignan en vendange entière, Syrah égrappée). Macération et élevage en cuves.

Garde 3 à 5 ans.

Dégustation

Dégustation :  Robe pourpre. Arômes de fruits rouges et d’épices.
En bouche notes intenses de myrtilles, de mûres, de poivres, de violets liquides de la garrigue avec des tanins fins et une belle acidité bien croquante. De la fraicheur et de la tension.

Servir à 16°.

Alliance Gastronomique

Accompagnera à merveille des viandes rouges ou des gibiers.