Vignerons de Camplong – C de Camplong

18,90 

Elégant, puissant, fin.

AOP Corbières 2021

Bouteille 75cl

5 en stock

Description

C de Camplong

AOP Corbières

Cépages : Syrah 55%, Mourvèdre 20%, Grenache 20%, Carignan 5%

Vinification & Elevage :

  • Cuvaison traditionnelle 16 à 18 jours pour la Syrah et le Grenache
  • Macération carbonique pour le Mourvèdre et le Carignan
  • Fin de fermentation en barriques
  • Elevage en fût de chêne pendant 8 mois à 12 mois
  • Mise en bouteille après élevage
  • Commercialisation minimum 6 mois après la mise en bouteille

Origine Géographique : Sélection parcellaires des plus vieilles vignes de Camplong sur les coteaux du versant sud de la Montagne d’Alaric, dans le terroir de Lagrasse.

Garde 5 à 6 ans.

Dégustation

Dégustation : Belle robe aux reflets rubis profonds. Le nez dévoile des arômes d’épices et de fruits rouges mûrs, rehaussés d’une pointe de senteur de garrigue et d’amandes grillées.

Fin et élégant en début, il se révèle puissant en fin de bouche. L’ensemble offre une expression moderne et raffinée d’un Grand Corbières, tout en gardant le caractère du terroir.

A déguster entre 16° et 18°.

Alliance Gastronomique

Accompagnera à merveille des viandes gouteuses de type agneau et canard.